【Pop Spoonセレクト】WMIの昆布パウダー4種 | Pop Spoon ONLINE

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【Pop Spoonセレクト】WMIの昆布パウダー4種

¥550 税込

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離乳食にもぴったりの昆布パウダー「海の昆布粉」

北海道4大産地(利尻、羅臼、日高、函館)から直接仕入れた昆布を、特殊製法で製粉し、それぞれの産地の個性を生かした、昆布の独特な香りと風味をそのまま引き出しました。

北海道を旅するように味の違いを楽しんでいただけます。
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《特徴》
キレの利尻昆布(産地:利尻・礼文・稚内沿岸)
特徴:真昆布に比べてやや固め。透明で風味の良い上品な出汁がとれ、京都の料亭などで使われる。

コクの羅臼昆布(産地:羅臼沿岸)
特徴:オニコンブと呼ばれる。昆布は茶褐色で、黄色味を帯びた濃厚でコクのある出汁がとれる。

うまみの真昆布(主な産地:函館沿岸)
特徴:厚みがあり幅が広い。昆布の高級品。上品な甘味をもち、旨味のある出汁がとれる。バランスが良く、どんな料理にも使える。

磯の香高い日高昆布(主な産地:日高沿岸)
特徴:三石昆布とも呼ばれる。濃い緑に黒味を帯びている。柔らかく煮えやすいため佃煮などにも使われるが、磯香り高い出汁としても使える。

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